お店の記事一覧

今度のダウンタウンなうに、なんでんかんでんの社長として名をはせた川原ひろし氏が登場する。

今でこそラーメンは一般的な国民食になったが、その火付け役の一つになったのが、なんでんかんでんだといわれる。

それまで全国区ではなかった【とんこつラーメン】を東京に引っ張り出し、「替え玉あり」というシステムで人気を広めた第一人者であろう。

確かお店はつぶれたというニュースをどこかで聞いたことがあるなあ、と思って調べてみることにした。

川原ひろし

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今度の櫻井有吉アブナイ夜会では歌手の相川七瀬がオススメの金運パワースポットである大宝八幡宮を紹介するという。

相川七瀬といえば霊感が強いロック歌手として知られているそうだ。

霊感にまつわる話はとても多いらしい。

いったいどのような話なのか調べてみることにした。

相川七瀬

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今度のカンブリア宮殿に登場するのはシウマイ弁当で有名な崎陽軒の社長の野並直文氏

「崎陽軒のシウマイ弁当」を食べたことがない人はいないのではないかというくらい有名である。

だが、よく考えたら、この弁当 横浜のローカル弁当である。

にもかかわらず、これほどまでに全国に広まったのには理由があるはずだ。

その弁当の秘密を握っているのが野並直文氏。

いったいどのような人物なのか調べてみることにした。

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今度の未来世紀ジパングで取り上げられるのはお茶。

今、アメリカでは抹茶ブームを迎えているという。

そういえば日本もいつの間にか抹茶の製品があふれるようになった。

例えば

など、抹茶ファンは多い。

その抹茶がアメリカで受け入れられるようになったのは、1993年に発売された抹茶アイスがきっかけだったという。

そのきっかけを作ったのが「前田園」の代表取締役社長前田拓氏だ。

いったいどのような人物なのか調べてみることにした。

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「未来世紀ジパング 前田拓氏登場 抹茶アイスが売れた理由とは」の続きを読む »

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今度のしゃべくり007では、「板野友美似!100回以上モデルのスカウトを受けたあやさん」なる人物が登場するらしい。

今回の番組では様々な人間が登場するらしく、やはりこの人もニューハーフだという。

ネットを調べてみると、彼女は業界大注目のニューハーフクラブ「MIRAGE(ミラージュ)」のちーママだという

どんなお店なのか調べてみることにした。

チーママ あや

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「しゃべくり007 あやさんが毎日チーママを勤めるお店と料金紹介」の続きを読む »

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今度の未来世紀ジパングで取り上げられるのは東日本大震災でも注目を浴びた缶詰パン。

3年経っても「フワフワ」の食感と味が人気の備蓄食「奇跡の缶詰パン」である。

子の奇跡の缶詰パンを作っているのが、栃木県にある「パン・アキモト」。

8月下旬にベトナムに初進出するという。

このパンを開発したのは社長の秋元義彦氏。

いったいどのような人物なのか調べてみることにした。

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今度のガイアの夜明けで取り上げられるのは「和食」。

今や健康志向に拍車がかかり、世界的にも和食ブームだといわれる。

だが、和食を海外で作ろうにも、日本国内と同等の食材が現地で手に入らないということが多く、本物の和食を海外でも楽しむことは難しいのが現状である。

わけわからない和食もあるという。

一体なんの軍艦巻きなんだ!?

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もう違う国の食べ物である。

今回のガイアは本物の和食を伝えるべく、奮闘している人たちの紹介である。

番組では「本物」の和の食材を海外で楽しんでもらい、売り上げも伸ばそうと、京都のお茶農家が海外の人たちに茶摘みを体験してもらう場面が放送される。

日本人ですら、茶摘みを経験した人は少ないだろう。

いったいどのような話なのか調べてみることにした。

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今度のプロフェッショナル仕事の流儀は「小さな名店スペシャル」。

今回、この番組で取り上げられるのは東京にあるカフェ・バッハの店主である田口護氏

豆を求めて数十年来世界中を飛び回り、ばい煎を極め、海外でも“レジェンド”と評される存在だという。

昔ながらの喫茶店が少なくなり、スターバックスやらコンビニコーヒーやら手軽に本格的なコーヒーが飲めるようになった現在、田口氏の喫茶店とはどのようなお店なのか、調べてみることにした。

著者が画像を投稿しました。

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「プロフェッショナル 田口護氏登場 カフェを開業したい人必読の書」の続きを読む »

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今度のプロフェッショナル仕事の流儀は「小さな名店スペシャル」。

今回取材を受けたのは神奈川県の精肉店「ハウスメッツガー・ハタ」の二代目店主畑肇氏。

入手ルート確保に12年かかったこだわりの肉や、本場ドイツで金賞を取る自家製ソーセージ作りが紹介されるという。

ビールには枝豆よりもソーセージである、というこだわりを持つ管理人としてはやはり調べておかなければならない。

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今度のクロスロードに登場するのは渋谷のカフェのカリスマと呼ばれる大谷秀政氏。

なんとその経営方法で年商20億を稼ぎ出しているという

普通に働いているだけでは20億円なんか稼ぐことはできない。

その秘密は、時代に逆行しているような店作りにあるという。

一体どのような店作りをしているのか。

調べてみることにした。

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「クロスロード 大谷秀政氏登場 流行るカフェの秘訣とは?」の続きを読む »

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